马上就要到中国的传统节日元宵节了,说起元宵节,元宵自然是我们在这一天要享用的节日美食。但在看似普通的元宵之中,其实从里到外都隐藏着中医药的秘密。今天manbet商学院小编就来盘点下藏在元宵里的中药们吧!
一、糯米
【性味】味甘,性温。
【归经】入肺、脾、胃经。
【功用】补中益气,治消渴溲多,自汗,便泄。
【服食宜忌】脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病,及脾病不能转输,食之最能发病成积。
【相关配伍】1、治三消渴利:糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切细)等分。上每用秤一两许,水一大碗,煮取半碗,渴则饮,不拘时。2、治自汗不止:糯米、小麦麸(同炒)。为末,每服三钱,米饮下,或煮猪肉点食。3、治虚劳不足:糯米入猪肚内蒸干,捣作丸子,日日服之。
【食论】糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
二、黑芝麻
【性味】性平,味甘。
【归经】归肝经、肾经、大肠经。
【功用】补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。
【服食宜忌】脾胃虚寒易泄泻者慎食。
【食论】黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。
三、核桃仁
【性味】味甘、性温,微苦,微涩。
【归经】入肺、肾、肝经。
【功用】温补肺肾,定喘润肠,用于肾虚腰痛、虚寒喘咳、大便燥结。
【服食宜忌】阴虚火旺及大便溏泻者慎服,肺有痰火及内有积热者禁服,不可与浓茶同服。
【食论】核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
四、龙眼肉(桂圆)
【性味】味甘,性温,无毒。
【归经】入心、脾经。
【功用】补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚羸,病后或产后体虚。
【相关配伍】1、大补气血:自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者,再加入西洋参片,如糖之数。碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸到百次。凡衰羸老弱,别无痰火便滑之病者,每以开水冲服一匙,大补气血,力胜参、芪,产妇临盆,服之尤妙。2、治思虑过度,劳伤心脾,健忘,怔忡:白术、茯苓(去木)、黄芪(去芦)、龙眼肉、酸枣仁(炒,去壳)各一两,人参、木香(不见火)各半两,甘草(炙)二钱半。上㕮咀,每服四钱,水一盏半,生姜五片,枣二枚,煎七分,去滓温服,不拘时候。
【食论】富含糖分和多种维生素,具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。桂圆干是常用的滋补品,或直接吃,或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错。其可养心血,安神定志,滋补效果明显,性偏热,适合体质虚寒的人群食用。
manbet商学院小编温馨提示:
元宵是高热量食品,含有过多的糖分及油脂,过量摄入,对身体健康会带来一定损害。做元宵用的是糯米,糯米含淀粉多,黏性高,不易消化,对于胃肠功能欠佳的人,尤其是小孩、老人,应慢慢食用,以免烫伤嘴和食道。
另外,患有高脂血症、高血糖、高血压的“三高”患者,体重超重者,应尽量少吃元宵。在食用元宵的时候,可以多吃一些蔬菜,这样就不容易引起食积不化,也可避免烫伤。
马上就要到中国的传统节日元宵节了,说起元宵节,元宵自然是我们在这一天要享用的节日美食。但在看似普通的元宵之中,其实从里到外都隐藏着中医药的秘密。今天manbet商学院小编就来盘点下藏在元宵里的中药们吧!
一、糯米
【性味】味甘,性温。
【归经】入肺、脾、胃经。
【功用】补中益气,治消渴溲多,自汗,便泄。
【服食宜忌】脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病,及脾病不能转输,食之最能发病成积。
【相关配伍】1、治三消渴利:糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切细)等分。上每用秤一两许,水一大碗,煮取半碗,渴则饮,不拘时。2、治自汗不止:糯米、小麦麸(同炒)。为末,每服三钱,米饮下,或煮猪肉点食。3、治虚劳不足:糯米入猪肚内蒸干,捣作丸子,日日服之。
【食论】糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
二、黑芝麻
【性味】性平,味甘。
【归经】归肝经、肾经、大肠经。
【功用】补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。
【服食宜忌】脾胃虚寒易泄泻者慎食。
【食论】黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。
三、核桃仁
【性味】味甘、性温,微苦,微涩。
【归经】入肺、肾、肝经。
【功用】温补肺肾,定喘润肠,用于肾虚腰痛、虚寒喘咳、大便燥结。
【服食宜忌】阴虚火旺及大便溏泻者慎服,肺有痰火及内有积热者禁服,不可与浓茶同服。
【食论】核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
四、龙眼肉(桂圆)
【性味】味甘,性温,无毒。
【归经】入心、脾经。
【功用】补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚羸,病后或产后体虚。
【相关配伍】1、大补气血:自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者,再加入西洋参片,如糖之数。碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸到百次。凡衰羸老弱,别无痰火便滑之病者,每以开水冲服一匙,大补气血,力胜参、芪,产妇临盆,服之尤妙。2、治思虑过度,劳伤心脾,健忘,怔忡:白术、茯苓(去木)、黄芪(去芦)、龙眼肉、酸枣仁(炒,去壳)各一两,人参、木香(不见火)各半两,甘草(炙)二钱半。上㕮咀,每服四钱,水一盏半,生姜五片,枣二枚,煎七分,去滓温服,不拘时候。
【食论】富含糖分和多种维生素,具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。桂圆干是常用的滋补品,或直接吃,或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错。其可养心血,安神定志,滋补效果明显,性偏热,适合体质虚寒的人群食用。
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元宵是高热量食品,含有过多的糖分及油脂,过量摄入,对身体健康会带来一定损害。做元宵用的是糯米,糯米含淀粉多,黏性高,不易消化,对于胃肠功能欠佳的人,尤其是小孩、老人,应慢慢食用,以免烫伤嘴和食道。
另外,患有高脂血症、高血糖、高血压的“三高”患者,体重超重者,应尽量少吃元宵。在食用元宵的时候,可以多吃一些蔬菜,这样就不容易引起食积不化,也可避免烫伤。